Les chiffres du secteur de la restauration
15%
L’énergie représente au minimum 15% des charges variables d’un restaurant
3,8%
Le secteur de l'hôtellerie et de la restauration consacre 3,8% de leur CA à l’achat d'électricité
34 400 kWh
Il s'agit de la consommation moyenne d'énergie d'un restaurant par an.
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